Cara Membuat Cilok Dengan Mudah di Rumah

0
426
cara membuat cilok

Jual Nasi Box – Cilok atau kepanjangan dari aci dicolok adalah makanan khas bandung yang merupakan cemilan nikmat ketika sedang santai bareng keluarga tercinta. Makanan ringan ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu juga kanji, dan disatukan dengan bahan lainnya yang sangat pas dengan olahan cilok ini. Cemilan ini tidak sedikit penggemarnya, hampir setiap kalangan dari anak kecil hingga yang udah tua sangat suka dengan cilok khas jawa barat ini. pembuatan cilok bumbu kacangpun sebenarnya tidak sulit dan sederhana bila anda mencobanya, kamu sangat bisa membuat olahan makanan cilok ini.

cara membuat cilok

Bahan yang diperlukan :

  • Garam halus secukupnya
  • Merica bubuk setengah sdt
  • Daun seledri dua btg, dicincang halus
  • Gula pasir setengah sdt
  • Tepung tapioka 250 grm
  • Tepung terigu 50 grm
  • Bawang putih 3 siung, haluskan dahulu
  • Penyedap rasa 1 sendok makan
  • Air mendidih 200 cc, untuk celupan cilok
  • Air putih untuk merebus secukupnya

Bahan bumbu kacang

  • Minyak goreng lima sendok makan (untuk tumis)
  • Air asam jawa satu sdm
  • cabai rawit enam buah
  • Kacang tanah 150 grm, goreng dan ulek halus
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe keriting 6 buah
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam dapur halus, secukupnya
  • Air putih 200 cc

Langkah pembuatan

  1. Langkah awal, buatlah adonan cilok terlebih dahulu
  2. Kedua, menyiapkan wadah, kemudian campurkan tepung tapioka, terigu juga potongan daun seledri, campur hingga rata
  3. Campurkan dalam air bawang putih yang dihaluskan, merica bubuk, gula pasir, dan garam halus, aduk sampai larut dengan air
  4. Mulai tuang air kedalam wadah yang tercampur tepung, aduk sampai kalis dan adonan lengket dan bisa dibentuk
  5. Bentuk adonan bulat-bulat seperti bakso, lalu masukkan kedalam air mendidih yang telah disiapkan barusan
  6. Jika telah matang, angkat dan sajikan cilok dalam sebuah mangkok atau piring
  7. Berikutnya, anda boleh membuat bumbu kacang
  8. Dengan menumis bahan pembuatan bumbu kacang kemudian sampai harum, lalu beri sedikit air agar berkuah, tunggu hingga mendidih
  9. Masukkan cilok yang telah matang kedalam bumbu kacang yang sudah jadi
  10. Cilok bumbu kacang bandung-pun sudah siap disantap.